Le menu de dimanche … !!!

L’élevage de mouton de pré-salé !

wBnaVWCUJNUh4TE6I3KD0v8xn5ULe goût fin si célèbre des agneaux de prés-salés vient de l’herbu des grèves où pâturent les moutons en pleine liberté broutant une végétation parfumée composée de plantes halophiles (surtout la puccinellie et le fétuque rouge) qui, par ailleurs, contribuent à la fixation des sédiments.

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