La quintessence de la sapience du Jeudi 19 mars 2026… !!!

Message de Lilou Soleil : « Vous connaissez des expressions anciennes ? Vous en connaissez des rigolotes, des savoureuses, des savantes fleurant bon notre France ? N’hésitez pas, joignez-vous à nous et publiez… »

Expression :

« Il y a de l’eau dans le gaz »

Signification :

• L’atmosphère est à la dispute.
• Des querelles se préparent.
• Il y a des problèmes.
• Il y a de la tension.

Origine et définition :

Que voilà une belle métaphore cuisinière qui date du début du XIX ^ème siècle et pour laquelle on trouve deux origines.
La première est pour ceux qui ont eu l’occasion de faire déborder une casserole d’eau posée sur une cuisinière à gaz ^(1] et qui savent que le phénomène commence d’abord par produire de la vapeur d’eau puisque, la flamme s’éteignant, le gaz qui s’échappe risque de provoquer une explosion si on n’éteint pas le brûleur rapidement. Autrement dit, ça commence par fumer, puis ça explose exactement comme lors d’une dispute !
La seconde, évoquée par Claude Duneton, vient du fait que le gaz de houille qui était autrefois distribué dans les habitations comportait un fort taux de vapeur d’eau.
Dans certaines conditions, cette vapeur d’eau se condensait et finissait par créer des poches d’eau dans les canalisations, en les obstruant ⁽²⁾.
Il y avait donc à ce moment-là et réellement de l’eau dans le gaz, phénomène qui était annoncé par une flamme orangée avant qu’elle s’éteigne complètement.
Et Bobonne ne pouvant plus préparer la popote pour son homme préféré, il s’ensuivait inévitablement une dispute.
^(1] Expérience de plus en plus difficile à vivre avec la généralisation progressive des plaques de cuisson électriques sous leurs différentes formes.
⁽²⁾ C’est pourquoi les canalisations disposaient de siphons et de vannes destinés à les purger lorsque ce phénomène se produisait.

Complément : 

Eh oui !
Il a fallu bien entendu attendre de trouver du « gaz à tous les étages », soit au début du XIX ^ème, pour que naisse l’expression le mêlant à l’eau pour faire un sacré méli-mélo.
Car, c’est bien un grand bin’s qui annonce « y avoir de l’eau dans le gaz ».
Si les savants s’amusent avec les deux états créant du gaz à l’eau (H₂O + C → H₂ + CO (ΔH = +131 kJ/mol) comme chacun sait), il s’avère que leur présence simultanée dans le même tuyau est peu recommandée.
En effet, le gaz a comme unique fonction dans la cuisine de s’enflammer pour faire bouillir la marmite, et si un peu d’eau venait à éteindre le feu, le risque d’explosion deviendrait imminent.
Quand « il y a de l’eau dans le gaz », ça va péter.
Ou plus simplement H₂O+C₂H₆+C₃H₈+C₄H₁₀+N₂+CO₂+CH₄= boum ! C Q F D.
Mais la fée électricité, grande concurrente du gaz dans l’entreprise de séduction de la ménagère, qui n’aura plus « d’eau dans le gaz ».
Avec ses plaques, dernier cri, chauffant en toute sécurité ragoûts, potées et eau des pâtes, l’électricité fermera le robinet du gaz, responsable de trop de disputes conjugales sur la justesse d’une cuisson ou la notion d’al dente.
Chacune dans ses tuyaux, l’eau et l’électricité se partageront dès lors le territoire de la maisonnée, se frôlant en de si rares et périlleuses occasions…
Quant au dernier arrivé avec ses invisibles modulations numériques indispensables à la vie du moderne, il est peu probable qu’il nous fabrique « y avoir de l’eau dans le Wifi »… 😂

Exemples :

Julien, ce n’est pas le mauvais gars, mais c’est un type qui peut pas rendre une fille heureuse ! Voilà, il est resté assez longtemps avec Solange et puis il y a eu de l’eau dans le gaz.. ; tu connais Solange, c’est elle qui laisse tomber (…)
Roger Curel – Brancula

S’il y a de l’eau dans le gaz du ménage, ça sera la faute à sa pomme.
Léo Malet – Fièvre au Marais

Y a de l’eau dans le gaz, il constate
Albert Simonin – Du mouron pour les petits oiseaux

Les jours suivants, Serge et Pépère contrôlèrent la « petite affaire » à plusieurs reprises. Il ne semblait pas y avoir de l’eau dans le gaz.
Jean Mariolle – Les louchetracs