La recette du fameux pâté de lapin de mémé Tier !
Il s’agit d’une recette de famille, mémé Tier étant ma grand-mère, la mère de ma maman. Il y avait bien longtemps que je n’en avais pas refait, car il est vrai que c’est long et fastidieux.
Étiquette : lapin
Râbles de lapins farcis … !!!
Râbles de lapins farcis aux blancs de poulet et foie gras
Accompagné d’un écrasé de pomme de terre, c’est franchement excellent !